La cueva a la que tienes miedo de entrar guarda el deseo que buscas” Joseph Campbell.

Beautiful mess es un buen título para comenzar, que viene siendo algo así como ¡vaya desastre! O bonito desastre… Muchos me preguntáis por música, os dejo una pequeña lista de canciones que estoy escuchando estos días de andar por casa, por la mañana cuando recojo, hago camas, visto a los niños… En la ducha, jugando con la niña y en cualquier momento.

Algunas sonaron en mi boda o durante el nacimiento de mi hijo, del que me guardo un recuerdo muy bonito, fue muy emocionante. Ya que los días previos al nacimiento andaba algo agitada, pero quién nos iba a decir que al día siguiente iba a comenzar una verdadera pesadilla. Los días más tristes y más raros que he pasado hasta la fecha se juntaron con un momento tan inmenso como es el nacimiento de tu segundo hijo. Me invadía la felicidad… ¡Lo he hecho! ¡Dos hijos! Y justo después comenzó toda esta mala locura que está siendo para todos. Como vivir dentro de una película de terror.A mi niño pequeño aún no le han podido ni coger sus abuelos en brazos, pero no pasa nada, están las videollamadas y paradójicamente nos sentimos todos de alguna manera más cerca que nunca. Saco tiempo para reír y para sacarle el lado positivo a todo esto, que cuesta verlo pero lo tiene. Sin duda alguna valoro mucho más todo lo que tengo y cuando podamos hacer lo que ahora no podemos será más maravilloso que nunca. No perdamos por favor la esperanza en que será pronto y que volveremos mucho mejores. Esto pasará.

Mientras tanto música…

Mucha fuerza a todos desde mi trinchera.

 

Con esta canción confieso que fui del brazo de mi padre para casarme, mientras Loza tocaba el piano…

Un poco de Mayer…

(Foto nuevamujer.com)

Siguiendo vuestros consejos en general me habéis preguntado por las nuevas tendencias en moda. Aglutinándolo todo, os cuento por dónde irán los tiros para esta primavera-verano que llega. Hoy último día del año 2019… Ganas de calorcito?

 

En maquillaje, como en moda, llegan los lilas y malvas, rosados, fucsias… Toques metalizados y tonos salmón.

Para los labios, vuelven los gloss en tonos anaranjados y rosas claros. También los tonos frambuesa sin marcar mucho el contorno. Efecto difuminado.

2ED08BED-5BD2-45E5-9A0A-F1BCDC8F825A

Respecto a las nuevas tendencias de moda, en líneas generales pasa un poco como con el maquillaje, aunque hay tonos más marcados, colores ÁCIDOS. Yo me encuentro diseñando la nueva campaña de Denis Marlon y nos estamos encontrando con colores que se repiten: FUCSIA, AMARILLO LIMA, NEGRO Y PLATA. También vuelve, aunque ya empezó hace un año, este verano adquiere un valor redondo, el estampado “ Tie Dye” o efecto desteñido de lejía. En todos los tonos y variables posibles.

BC4CBC73-6F6F-463A-8C68-C5E0B80BDBF4

(Foto clara.es)

Vuelve toda la estética de los 90´s. Desde el estilo más “grunge” hasta el más ¨spicy”. Plataformas, sandalias de cuña, pantalones campana de colores… Y también viene muy fuerte el “Total jeans look”. Os acordáis de aquella famosa foto de Britney Spears con su por aquel entonces novio, un jovencito Justin Timberlake, en la que iban ataviados por completo en tejido vaquero? Bien, pues ya podéis atreveros a rememorarlos sin estar pasados de moda. Pura fantasía…

AD398AB2-5F17-465D-8FCC-D1A46918AE05

(Foto elpais.com)

4BD1562B-A440-4309-9144-E04CC5228C1E

(Foto clara.es)

Además vuelven los vestidos largos con estampado étnico y como en maquillaje también los tonos pasteles y malvas. Los bolsos MINI, con materiales brillantes o acolchados. El Plata…

C2DA3424-3FBC-4358-8231-A2932A807794

(Foto clara.es)

D19B5614-43EC-4666-AE2F-B84116D8D507

(Foto mdemagnolia.com)

Y ahora que llega el nuevo año, lo mismo necesitáis prepararos en casa antes de la cena familiar con algo de música relajante y evocadora. Mi recomendación para estas fechas es un  artista maravilloso, con una voz increíble que además tiene un álbum especial para esta época (ahora mismo sonando en mi casa) , el es el irlandés GAVIN JAMES. Os recomiendo el EP WINTER SONGS (Christmas EP). Que podéis encontrar en plataformas digitales. El único álbum de estudio que tiene es Bitter Pill, pero tiene multitud de canciones y colaboraciones, así como EP digitales.  Ha sido telonero de artistas como Sam Smith o de Ed Sheeran , quién sabe si correrá la misma suerte que Sheeran cuando era telonero de Taylor Swift… Con la categoría vocal y compositiva que tiene no es mal candidato. Recuerda mucho a este tipo de autores, como el propio Sheeran o Lewis Capaldi.  Además es uno de los intérpretes de la famosa canción de La La Land , City of Stars, incluida en el disco homónimo de la película. Os dejo un vídeo.

Feliz año a todos!! Sed felices!!

 

 

Os dejo una receta mía. Fácil y rápida para comer casero rico.

La he probado de casualidad y me ha gustado ya que tiene el sabor tradicional del pollo en salsa pero con un punto diferente que es el que le ha dado la cerveza negra 🙂 Todo cocinado sin aditivos ni sazonadores artificiales.

Ingredientes para dos personas:

  • 1 lata de cerveza negra de medio litro tipo Guinness
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 6 muslos de pollo
  • 4 patatas para freír.
  • Aceite de oliva, pimienta negra molida, orégano, tomillo y sal.

Corta la cebolla en rodajas y sofríe en la olla con el aceite de oliva y los tres dientes de ajo. Cuando esté doradito añades los muslos de pollo.

Sazonas a tu gusto y le añades las especias (tomillo, orégano y pimienta) . Yo, la sal que suelo usar es la rosa del Himalaya, aunque hay sales espectaculares en España, como las de Flor de Sal Biomaris, de las salinas de Isla Cristina. Las hay con sabores, incluso con picante que te pueden aportar un extra de sabor.

A continuación echas la lata entera de cerveza negra y subes el fuego, removiendo continuamente para que no se pegue mientras esperas a que vuelva a hervir. Después bajas el fuego a temperatura media y tapas la olla.

Cocción:

En olla exprés 15-20 min

Olla normal 35-40 min

Mientras tanto fríes las patatas para la guarnición en rodajas o en palitos, como más te guste.

Cuando termina la cocción, apartas los muslos y la salsa sobrante la pasas por la batidora.

Sirves los muslos, añades las patatas fritas y la salsa…¡ Ready ! ¡ Ñam !

 

Os dejo el vídeo del single ¨cero¨ de Manuel Carrasco, hecho con todo el gusto que acumula mi amigo y hermano Karlos Sanz. En el se pueden ver diferentes imágenes  proyectadas en una pantalla, acompañan a la letra de esta preciosa y diferente canción. Con un final épico y emocionante. El universo en tus ojos…

Mi acento es mi ADN… Si levanto la mirada siempre te veo a ti.

 

manuel-carrasco-29-junio

(Foto. Nutrinor.com)

Hace como un mes leí que Beyoncé y otros tantos personajes conocidos , debían gran parte de su buen estado físico a seguir una alimentación vegana. Mi amor a los animales y en líneas generales el respeto al medio ambiente, me hace creer que la producción de carne en la industria alimentaria debe cambiar.

Más que la carne, que consumo de vez en cuando, intentando siempre que sea de procedencia ecológica, me gusta mucho el pescado y casi todo lo que proviene del amigo océano. Y como ya había estado siguiendo una dieta de adelgazamiento basada sobre todo en proteínas de origen animal, la dieta paleolítica, con la que me fue muy bien la verdad y conseguí recuperar mi peso pre-embarazo, todo sea dicho, aún así quería hacer un poco ¨limpieza¨y estar un tiempo sin consumir nada de origen animal. Se me ocurrió que no estaba de más probar durante estos 22 días, suficientes para crear hábito, una alimentación vegana. Quería comprobar qué cambios notaba, si había mejoría en mi salud (tengo bastante colesterol, es hereditario), si echaba en falta el consumo de carne o pescado, si pasaba hambre…

Pues bien, he de decir que no he pasado hambre ni un sólo día, lo único es que he podido vivir lo complicado que es la parte de sociabilizar, es decir, salir a comer o a cenar. Esto se vuelve a veces misión imposible ya que te encuentras con muchos restaurantes que no tienen absolutamente nada en la carta apto para veganos. Está claro que nos tenemos que poner la pila en este asunto. Otra cosa que se me ha hecho difícil ha sido la hora de cocinar ¡se me acababan las ideas! Y es cierto que muchas veces terminaba comiendo lo mismo. Otra tarea complicada es hacer la compra, la mayoría de los alimentos que se consumen son perecederos en periodos cortos de tiempo. Por ejemplo las verduras frescas duran relativamente poco en el frigorífico y congelarlas no es lo mismo. Así que tienes que ir más veces al súper o al mercado. Hacer más compras y más pequeñas.

Eso sí, en el tema de salud se nota bastante, tengo el colesterol ahora mismo dentro de unos límites normales y sí se nota más brillo en la piel y el pelo y en general tienes bastante energía.  Respecto a mi anterior alimentación, sobre todo he echado de menos el pescado, de hecho ahora que he vuelto a comer como antes, voy a limitar muy mucho el consumo de carne.

Como conclusión creo que en general en España nos hace falta mucha información acerca de este tema y más restaurantes con opciones de este tipo, porque no es necesario que seamos veganos a diario para que un día nos apetezca comer así y no volvernos locos con la carta. También creo que no está de más, de vez en cuando, alimentarnos un tiempo así. Hacemos un favor al medio ambiente y también depuramos un poco.

  Ejemplo de plato vegano. Arroz con setas y tomate frito. Algo sencillo y rico.
 IMG_9201 Ejemplo de plato vegano. Pizza con verduras y queso vegano. Nada de hambre.

 

(Foto The Cut.com)

Quién no ha mencionado estos días la actuación que Queen Bey tuvo en el festival  californiano más chupi , Coachella. Además de una súper performance, Beyoncé reapareció con una figura espectacular desde que el pasado junio diese a luz a gemelos. Pues bien, la cantante ha declarado que gran parte de culpa de la recuperación de su figura la tiene una dieta vegana que se resuelve en 22 días. Los necesarios para crear hábito en el cuerpo humano (21 para ser exactos). Y un día más por si acaso. A pesar de que ella y su marido se declaran veganos desde 2015, yo no estoy en su casa para comprobar si cumplen la dieta el 100% de su tiempo o por rachas. Tenéis un libro de esta dieta que se llama ¨La Revolución de los 22 días¨ de Marco Borges.

Yo he decidido probarla, ya probé la dieta paleo durante 21 días también y me fue muy bien. Esta vez he querido hacer un poco de limpieza, corporal y espiritual y retirar los productos de origen animal de mi estómago.  Me dijeron que tenía el colesterol alto y he estado tomando una medicación bastante residual, todo eso unido al respeto por los animales, me ha hecho decantarme a probar. La idea es después volver a mis hábitos normales (siempre como de una forma saludable) por lo que no será  terminar el plan de choque y empezar por el bacon, así evitamos los famosos ¨rebotes¨. Siempre intentando comer más pescado que carne, en mi caso será fácil ya que siempre me ha gustado más el pescado. Y sobre todo quiero saber si es verdad que sienta tan bien como dicen en todos los aspectos. Importante si te ves sin mucha fuerza, tomar vitamina B12 que suele estar presente en los alimentos de origen animal.

Os dejo una receta vegana, la del día de hoy, la del primero de los veintidós días, de mi cosecha, está muy rica.

Garbanzos, Calabaza y Shiitake

 

 

IMG_0281

Desde que conocí las setas Shiitake, soy una total enamorada de cocinarlas con todo y más sabiendo la cantidad de propiedades  medicinales y antimicrobianas que tienen y lo buenas que están.

Ingredientes:

Garbanzos 

Patata

Calabaza

Shiitake

Una copa de vino blanco

Pimento verde, rojo, tomate, ajo y cebolla

Pimentón dulce o picante y sal rosa del Himalaya (tiene menos sodio que la normal)

Preparación:

Mientras se hace el sofrito se ponen a cocer los garbanzos (previamente en remojo) con la patata y la calabaza. Los tiempos son pensando en garbanzos sin cocer, si son cocidos dejar la mitad de tiempo.

El sofrito: La cebolla, los pimientos y el tomate. Cuando haya pochado bien, se le añade una copa de vino blanco, después el pimentón picante para los que les guste el picante y si no dulce. Remover durante 5 min y después pasar por la batidora. Añadir a la olla con los garbanzos.

Esperamos 30 min.

De nuevo en la sartén, se pica un ajo y se añade las setas en tiras se les da un par de vueltas y echamos a la olla.

Otros 30 min a fuego muy lento y tapado.

 IMG_5418 copia
_60A9154

 

¡Besos de apio!

(Foto Vanidades.com)

Hoy me apetecía hablar de Bruno Mars, o Peter Gene como sus padres le bautizaron. NO puede ser más completo. Cantante, compositor, productor y coreógrafo. A sus 32 años ha compuesto y ha colaborado con lo más TOP del panorama musical mundial.

Y por si no la habíais visto, os dejo esta versión del tema de Adele que el mismo compuso, All I Ask.  Y se nota que es un tema suyo, tiene el alma de los noventa impregnado. Sabe a Michael y a Boyz II Men.

Pese a que Bruno en su día criticara a súper Adele en la colaboración que hizo con ella, «Entró en el estudio con muchos aires, es una diva, y no tiene ningún problema en decir: ‘No me gusta esto, no quiero hacer lo otro…¨ no hay duda que la canción es una maravilla. A mi personalmente me hace volver a mis 15 añitos, el instituto. De letra sencilla y emocionante.  No hay duda que pese a todo el auge de ¨lo urbano¨la buena música no tiene caducidad, ni moda.

Parece que entre el hawaiano y la británica no hubo mucha química, pero él no duda volver a trabajar con ella y no me extraña Adele es mucha Adele… Así recordaba cómo fue la experiencia en el estudio «Hubo un momento en el que ella estaba cantando y te juro que no exagero, el agua de los vasos estaba vibrando… Es una súperestrella». 

Yo en este caso, me quedo con esta versión de Mars. Contando los días para que vengas a España Bruno.

¡Besos noventeros!

I will leave my heart at the door
I won’t say a word
They’ve all been said before, you know
So why don’t we just play pretend
Like we’re not scared of what is coming next
Or scared of having nothing left

Look, don’t get me wrong
I know there is no tomorrow
All I ask is…

If this is my last night with you
Hold me like I’m more than just a friend
Give me a memory I can use
Take me by the hand w
While we do what lovers do
It matters how this ends
Because what if I never love again?

I don’t need your honesty
It’s already in your eyes
And I’m sure my eyes, they speak for me
No one knows me like you do
And since you’re the only one that’s mattered
Tell me who do I run to?

Look, don’t get me wrong
I know there is no tomorrow
All I ask is…

If this is my last night with you
Hold me like I’m more than just a friend
Give me a memory I can use
Take me by the hand
While we do what lovers do
It matters how this ends
Because what if I never love again?

Let this be our lesson in love
Let this be the way we remember us
I don’t want to be cruel or vicious
And I ain’t asking for forgiveness
All I ask is…

If this is my last night with you
Hold me like I’m more than just your friend
Give me a memory I can use
Take me by the hand
While we do what lovers do
It matters how this ends
Because what if I never love again?

Dejaré mi corazón en la puerta,
no diré una palabra,
ya se han dicho todas antes, tú lo sabes.
Así que por qué no simplemente fingimos,
como si no tuviéramos miedo de lo que viene después,
o de que no quede nada.

Mira, no me entiendas mal,
sé que no hay un mañana,
todo lo que pido, es que…

si esta es mi última noche contigo,
abrázame como si fuera más que una amiga.
Dame un recuerdo que pueda usar,
tómame de la mano
mientras hacemos lo que hacen los amantes
Sí importa cómo termina esto,
porque, ¿y si nunca vuelvo a amar?

No necesito tu honestidad,
ya la veo en tus ojos.
Y estoy segura de que mis ojos, hablan por mí.
Nadie me conoce como me conoces tú,
y dado que tú eres el único que alguna vez importó,
dime, ¿a los brazos de quién corro?

Mira, no me entiendas mal,
sé que no hay un mañana,
todo lo que pido, es que…

si esta es mi última noche contigo,
abrázame como si fuera más que una amiga.
Dame un recuerdo que pueda usar,
tómame de la mano
mientras hacemos lo que hacen los amantes
Sí importa cómo termina esto,
porque, ¿y si nunca vuelvo a amar?

Deja que esto sea nuestra lección de amor,
deja que esta sea la forma en que nos recordemos,
no quiero ser cruel o despiadada,
y no estoy pidiendo perdón,
todo lo que pido, es que…

si esta es mi última noche contigo,
abrázame como si fuera más que tu amiga.
Dame un recuerdo que pueda usar,
tómame de la mano
mientras hacemos lo que hacen los amantes
Sí importa cómo termina esto,
porque, ¿y si nunca vuelvo a amar?

(imagen ¨El País¨)

Y mientras se va el río, nosotros volvemos a la madre. Música de raíz y buenrollismo. Colectivo Panamera saca su primer álbum de estudio, más que recomendable, como ir a verlos a tocar en directo. Uno sale con las pilas bien cargadas y una sonrisa en la boca. Su música recuerda a buenos momentos y a noches de verano. Inevitable bailar mientras uno brinda con una Corona recién sacada del arcón.  «Yo quiero mucho más…mucho más de ti…»

Me dice un pajarito que tocan el 5 de abril en la sala Copérnico…

0fd7bb5b-1c2c-4838-8548-46ec17f8006a

 

La vida en las manos

la sangre alterada

los días inconexos y las palabras mudas.

Por querer hablar y en vez de hablar molestar

por querer sentir y en vez de sentir malgastar.

Hambrienta estoy de antaño,

de aquellos días en los que sólo importaba tu mundo

y no el de todos los demás,

de cuando todo era de verdad,

no se ponían filtros y se podía soñar.

Entonces ser perfectos era más difícil

y más real la loca cobardía que nos brotaba.

_60A6266

 

 

Perfecta para cenar, como entrante o como primer plato.

Otra receta de mi invención. TAMBIÉN SE PUEDE PREPARAR CON LECHE DE COCO PARA DARLE UN TOQUE ¨THAI¨.

Ingredientes para 2 personas:

Un trozo de espina de rape

Un puñado de gambas peladas

Una bandejita de setas shiitake

1/5 litro de agua o de leche de coco.

1 lomo de rape, limpio sin piel

2 dientes de ajo

1 Cebolla fresca

2 tomates

Aceite de oliva, sal, pimentón y tabasco.

Preparación:

Se prepara un sofrito con los dos tomates, los ajos y la cebolla. Cuando este pochado añadir las setas en tiras y las gambas peladas.

 SHITAKE_3 (champiñonestorrano.com)
Y saltear las setas junto con el resto del sofrito. Previamente se ha puesto a cocer en una olla, con el agua o la leche de coco,a fuego  lento, durante media hora, la espina del rape junto con las cáscaras de las gambas.

Remover en la sartén unos 3min. Añadir una cucharadita de pimentón dulce y darle un par de vueltas, después añadir inmediantamente a la cocción.

Se quita la espina del rape y se le añade rape cortado a taquitos pequeños. Se le añade una cucharadita de tabasco (para los que le gusta el picante) y se deja cociendo a fuego lento unos 20min más.

¡Ya tenemos lista la cena!

image1